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首頁(yè) >> 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的思考及總結(jié)

　　農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 是指水果、蔬菜、畜禽肉類、水產(chǎn)、蛋等農(nóng)產(chǎn)品在采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷售直至消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的、生理需要的低溫環(huán)境下，以保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，減少農(nóng)產(chǎn)品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。其包括的冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸及配送、冷凍銷售四個(gè)環(huán)節(jié)都要求按照農(nóng)產(chǎn)品物流的特性需要，保證農(nóng)產(chǎn)品的原料品質(zhì)和耐藏性...

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流路向何方？

把握市場(chǎng)需求，遵循市場(chǎng)規(guī)律，選擇合適的冷鏈建設(shè)模式;保護(hù)市場(chǎng)弱勢(shì)群體的利益，扶植有能力的流通企業(yè)... 詳情》

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流何處逢生？

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃

推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)將給農(nóng)戶、經(jīng)銷商、批發(fā)市場(chǎng)和消費(fèi)者帶來不同的成本和收益，對(duì)成本和收益進(jìn)行細(xì)致的分析有助于理清我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的建設(shè)思路，即必須從我國(guó)國(guó)情出發(fā)，立足我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需現(xiàn)狀和流通過程現(xiàn)狀，逐步推進(jìn)冷鏈物流的建設(shè);把握市場(chǎng)需求，遵循市場(chǎng)規(guī)律，選擇合適的冷鏈建設(shè)模式;保護(hù)市場(chǎng)弱勢(shì)群體的利益，扶植有能力的流通企業(yè);發(fā)揮冷鏈物流的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)各主體的共贏。

　加強(qiáng)果蔬冷鏈物流體系建設(shè)，重點(diǎn)加強(qiáng)分級(jí)、包裝、預(yù)冷等商品化處理和冷藏儲(chǔ)存環(huán)節(jié)建設(shè)，推動(dòng)主要產(chǎn)區(qū)果蔬產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施條件的改善；大力發(fā)展冷藏運(yùn)輸，逐步提高果蔬產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸能力；完善主銷區(qū)果蔬冷鏈配送設(shè)施建設(shè)，發(fā)展具有集中采購(gòu)、跨區(qū)域配送能力的現(xiàn)代化果蔬配送中心。鼓勵(lì)大型果蔬農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市、果蔬儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)銷企業(yè)加快冷鏈物流設(shè)施建設(shè)...

發(fā)改委就《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》答記者問

政策利好，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流商機(jī)凸顯

請(qǐng)介紹一下《規(guī)劃》是在什么樣的背景下出臺(tái)的？答：農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是指使肉、禽、水產(chǎn)、蔬菜、水果、蛋等生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地采收(或屠宰、捕撈)后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制環(huán)境下，最大程度地保證產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。詳情》

　目前，我國(guó)果蔬、肉類、水產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈系統(tǒng)的比重只有5%、15%、23%。在歐美日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈流通在95%以上。十二五規(guī)劃明確提出，到2015年，我國(guó)將初步建成農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系，使果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達(dá)到20%、30%、36%以上，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。國(guó)家發(fā)改委副主任張曉強(qiáng)曾預(yù)計(jì)，實(shí)現(xiàn)2015年的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流目標(biāo)，將帶動(dòng)2000億左右的社會(huì)資本投入。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流規(guī)劃5年后2成食品出冷庫(kù)

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流論文參考資料

由于流通過程中腐損率高,每年我國(guó)在運(yùn)輸過程中腐爛的果蔬超過1.42億噸,經(jīng)濟(jì)損失超過了1000億元。剛剛發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》(簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》),有望解決這一難題。20%果蔬、30%肉類、36%水產(chǎn)品5年后過冷庫(kù):“從海南生產(chǎn)基地裝車,到運(yùn)到廣州批發(fā)市場(chǎng),如果一切順利,一噸葉子菜的損耗不會(huì)超過10%；如果遇到炎熱天氣,或者交通受阻,損耗會(huì)更大。”...

　據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，全國(guó)每年僅運(yùn)輸途中腐爛變質(zhì)的水果、蔬菜等食品價(jià)值約為700億元，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)浪費(fèi)。這一損失正是由于采用不恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸方式所產(chǎn)生，如能在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)輸過程中引入一站式冷鏈物流服務(wù)，才可最大限度減少果蔬運(yùn)輸過程中的損耗，因此農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流增長(zhǎng)空間巨大，未來五年內(nèi)社會(huì)投資將新增2000億元。

　到2015年，我國(guó)將初步建成農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)...

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)發(fā)展之路還有多遠(yuǎn)？

冷鏈物流讓農(nóng)產(chǎn)品賣得更遠(yuǎn)

我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)是在農(nóng)業(yè)大國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品，例如果蔬、肉類、水產(chǎn)品等的運(yùn)輸和消費(fèi)中應(yīng)運(yùn)而生的。我國(guó)是推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)村建設(shè)的農(nóng)業(yè)出口大國(guó)，也是農(nóng)業(yè)消耗大國(guó)。雖然近年來我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展比較快，但是與發(fā)達(dá)國(guó)家比起來，還存在著一些問題，具體突出表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：一、冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施能力嚴(yán)重不足。從硬件上來說，冷鏈設(shè)備裝備不足、冷鏈運(yùn)輸裝卸過程損耗大等是比較嚴(yán)重的問題；從軟件上來說，冷鏈管理和運(yùn)行技術(shù)落后、冷鏈廠商專業(yè)服務(wù)不足等都是迫切需要改善的。

　冷鏈對(duì)接農(nóng)產(chǎn)品不再坐“過山車”:8月10日，秋老虎肆虐，成都?xì)鉁馗哌_(dá)35℃。在位于郫縣現(xiàn)代工業(yè)港的四川德惠商業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱德惠公司）物流配送中心的建筑工地上，工人們個(gè)個(gè)揮汗如雨……德惠公司為配合農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點(diǎn)而新建的千噸冷鏈配送中心已初具雛形。“預(yù)計(jì)9月中旬就可以完工，到時(shí)候德惠作為綜合試點(diǎn)參與企業(yè)之一，便將擁有全程無縫隙對(duì)接的冷鏈物流系統(tǒng)，幫助農(nóng)產(chǎn)品保值增值。”

淺析中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀

美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的啟示

冷鏈裝備是冷鏈行業(yè)的基礎(chǔ)，這個(gè)領(lǐng)域聚集多家外資巨頭。國(guó)際兩大物流商英格索蘭及開利已進(jìn)入中國(guó)多年，澳大利亞最大的冷鏈物流提供商太古已進(jìn)入華南市場(chǎng)，美國(guó)的冷庫(kù)物流運(yùn)營(yíng)商普菲斯在上海的冷鏈倉(cāng)庫(kù)也已奠基，全球最大的冷鏈企業(yè)美冷公司成立合資企業(yè)收購(gòu)國(guó)內(nèi)企業(yè)強(qiáng)勢(shì)入駐冷鏈產(chǎn)業(yè)，日本的雅瑪多、伊藤忠也緊跟美冷的步伐進(jìn)入中國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)。
中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)儼然成為外企的天下?？v觀國(guó)內(nèi)的第三方冷鏈物流企業(yè)，目前還是小散亂格局。民營(yíng)冷鏈物流企業(yè)排名靠前只有山東的榮慶物流、安徽的安得物流等進(jìn)入人們視線。

　根據(jù)農(nóng)業(yè)網(wǎng)站(directag.com)的數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)58％的農(nóng)民擁有個(gè)人電腦并掌握上網(wǎng)技術(shù)，從事網(wǎng)上交易的農(nóng)民達(dá)16％，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易量占全國(guó)電子商務(wù)交易總量的8％。農(nóng)業(yè)信息的豐富和電子商務(wù)的發(fā)達(dá)，為實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、集成化的農(nóng)產(chǎn)品物流奠定了基礎(chǔ)。
美國(guó)的高速公路遍布城鄉(xiāng)，從農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)直接通往鄉(xiāng)村農(nóng)場(chǎng)，減少了運(yùn)輸環(huán)節(jié)，保證了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。

中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展良好

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流未來五年成投資熱土

隨著《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的實(shí)施，越來越多的企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈沙場(chǎng)，“十二五”期間我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流有望實(shí)現(xiàn)大跨越，迎來黃金發(fā)展期。在2012國(guó)際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，來自俄羅斯、烏克蘭、韓國(guó)等十余個(gè)國(guó)家的30余位權(quán)威專家圍繞冷鏈物流分銷配送伙伴關(guān)系建立、商業(yè)機(jī)會(huì)拓展等話題進(jìn)行了廣泛深入探討。

　隨著巨化股份、三愛富股價(jià)持續(xù)攀升，中國(guó)制冷業(yè)市場(chǎng)發(fā)展日益引人關(guān)注。記者日前從中國(guó)工業(yè)制冷協(xié)會(huì)獲悉，在節(jié)能、環(huán)保、提高食品安全等三大因素推動(dòng)下，中國(guó)制冷業(yè)正迎來高速發(fā)展期。其中農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流增長(zhǎng)空間最大，未來五年內(nèi)社會(huì)投資將新增2000億元。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流專題：制作：Luke 電話：020-66623956 郵箱：cclcn56@163.com

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農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流路向何方？

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