冷飲食品冷庫有很多種，但最常用的是冰淇淋冷庫、冷飲冷庫、棒冰冷庫、雪糕冷庫等。
冷馀食品類冷庫、冰淇淋冷庫、冷飲冷庫、冰棒雪糕冷庫的蒸發(fā)器有兩種方式可供選擇，比較常用的是采用排管蒸發(fā)器或用風(fēng)機(jī)蒸發(fā)器。
冷庫用的制冷機(jī)與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機(jī)組，制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組之分。湖南冷飲食品冷庫|冰淇淋冷庫|冷飲冷庫|棒冰冷庫|雪糕冷庫以風(fēng)冷機(jī)組為首選形式，它有簡(jiǎn)單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn)，這種制冷設(shè)備也是較易見的。
制冷設(shè)備的心臟是制冷機(jī)組,常用湖南冷飲食品冷庫|冰淇淋冷庫|冷飲冷庫|棒冰冷庫|雪糕冷庫制冷機(jī)組通用的機(jī)型選用先進(jìn)的氟機(jī)制冷設(shè)備，氟機(jī)制冷設(shè)備多利用對(duì)環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機(jī)制冷設(shè)備一般體積小、噪音小、安全可靠、自動(dòng)化程度高、適用范圍廣。制冷機(jī)組的制冷機(jī)是制冷設(shè)備的心臟，常見的壓縮式制冷機(jī)有開放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機(jī)體積小、噪音低、耗電少、高效節(jié)能。它是小型冷庫的首選機(jī)型，由全封閉式壓縮機(jī)為主組成的風(fēng)冷式制冷機(jī)組，可以做成像分體空調(diào)那樣的形式，在墻壁上掛裝。
現(xiàn)在市場(chǎng)上比較好的全封閉制冷壓縮機(jī)，以發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)口或中外合資的制冷設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量比較可靠，但價(jià)格相對(duì)于國(guó)產(chǎn)機(jī)要偏高50%以上，比較適合冷飲食品冷庫
冷庫庫溫是-18℃- -22℃以下，冷庫庫板都可以直接跟地面接觸，但是地面要平整。如果要求高點(diǎn)，那可以在冷庫下面放置木條，架空來增強(qiáng)通風(fēng);也可以在冷庫下面放置槽鋼來增強(qiáng)通風(fēng)。 |
