選擇葡萄酒酒杯要有技巧.
有人說,任何能夠盛裝液體的工具都可以用來喝葡萄酒.但是,使用正確的酒杯會(huì)讓葡萄酒口感更好！一些酒具生產(chǎn)商已經(jīng)對此進(jìn)行了廣泛的研究；他們會(huì)讓你相信酒具確實(shí)會(huì)影響葡萄酒的口感.
首先要看看它們是否適合你的生活方式.一些高級(jí)酒杯非常的易碎；而且需要手工清洗,這就增加了把它們打碎的可能性.在失掉了幾百美元買來的酒具以后,也許你會(huì)認(rèn)識(shí)到更適合自己的笨手笨腳的生活方式的酒杯是那些可以培養(yǎng)你懶惰性格的杯子.
其次要看酒杯的厚度.較薄的酒杯雖然更為華麗但是通常也會(huì)更加的昂貴和易碎.如果你擔(dān)心會(huì)打破酒杯,那么可以尋找堅(jiān)固而又不會(huì)太重的酒杯.堅(jiān)固的酒杯可以放在洗碗機(jī)里進(jìn)行清洗；不要用清潔劑,因?yàn)闀?huì)留下味道.
再次,要看酒杯的形狀
葡萄酒酒杯的形狀,一般有四種；
通用的6盎司酒杯——飲用任何一種葡萄酒,它都是非常適合的酒杯.它中等大小的杯肚向上逐漸收縮,將酒的香氣直接送至杯口.
波爾多酒杯—— 杯壁是直上直下的,所以在晃動(dòng)酒杯釋放出香氣的時(shí)候,葡萄酒有充足的表面積可以接觸到氧氣.氧化可以對酒的質(zhì)感進(jìn)行軟化,也有助于醒酒.它非常適合用來飲用那些酒體厚重、需要醒酒的葡萄酒,比如赤霞珠.
勃艮第酒杯—— 如果你想要強(qiáng)化一款酒的香氣,那么勃艮第酒杯就是最好的選擇.杯肚很寬、杯壁逐漸收縮,凝聚香氣.最適合飲用黑皮諾葡萄酒時(shí)使用.
香檳杯—— 笛子的形狀使得酒杯開口小,防止氣泡過快消失.寬廣的碗型酒杯雖然喜慶,但是氣泡會(huì)消失得很快,會(huì)讓你的起泡酒變得平淡無味. |
