“三聚氰胺”事件實(shí)際上幫了外資嬰幼兒奶粉企業(yè)一個(gè)大忙，也改寫了中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)格局。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年之前，本土品牌占據(jù)國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)超六成份額，而經(jīng)歷“三聚氰胺”一役，消費(fèi)者對(duì)本土品牌信心喪失，外資嬰幼兒奶粉品牌由此獲得了量?jī)r(jià)齊漲的絕佳機(jī)會(huì)。目前，在中高端嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)，外資品牌占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。
乳業(yè)專家宋亮表示，目前，一二線城市銷售的85%左右都是進(jìn)口奶粉，國(guó)產(chǎn)奶粉則退守到了三線城市以下地區(qū)。此外，越來越多的進(jìn)口高端液態(tài)奶產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，“目前中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的最大問題是食品安全問題和由此引發(fā)的信任問題，這是中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的最大障礙。”宋亮認(rèn)為，“三聚氰胺”事件將中國(guó)乳業(yè)存在的奶源和加工環(huán)節(jié)的不匹配、食品安全監(jiān)管體系存在的漏洞充分暴露出來。
雖然本土企業(yè)及相關(guān)政府部門一直在進(jìn)行自救和提升，不過，要建成一個(gè)完全健康的產(chǎn)業(yè)體系依舊有很長(zhǎng)的一段路要走，政策監(jiān)管、奶源建設(shè)、誠信體系都有待繼續(xù)完善。
分水嶺
2000年，我國(guó)乳業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期，并在2005年摘掉“貧奶國(guó)”的帽子，一躍成為全球第三大產(chǎn)奶國(guó)。然而，2008年爆發(fā)的“三聚氰胺”事件成為一道分水嶺。
廣州乳業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》表示，從1998年到2008年十年間，牛奶產(chǎn)量的年平均增長(zhǎng)率是17.4%，奶牛存欄年平均增長(zhǎng)率是9.98%，人均年占奶量從5.3公斤上升到27公斤。而從2008年至2012年，牛奶總產(chǎn)量的年均增長(zhǎng)率只有1.29%，奶牛存欄年均增長(zhǎng)率為4%;4年來的人均年占奶量幾乎沒有發(fā)生變化，僅稍微提升了0.3公斤。2012年全球總產(chǎn)奶量約為7.49億噸，人均年占奶量約為107公斤，中國(guó)牛奶總產(chǎn)量?jī)H占全球的5%，人均年占奶量也只有全球水平的25.5%。
“‘三聚氰胺’事件后，國(guó)產(chǎn)奶粉失去了市場(chǎng)定價(jià)權(quán)。”普天盛道乳業(yè)專家雷永軍對(duì)記者表示，2008年之前的近10年時(shí)間，三鹿的奶粉價(jià)格具有標(biāo)桿意義。但在2008年之后，原料成本沒有太多變動(dòng)，但終端奶粉價(jià)格卻上漲了70%~120%，國(guó)內(nèi)的奶粉價(jià)格基本由外資品牌說了算，“國(guó)產(chǎn)奶粉即使降價(jià)也斗不過洋奶粉。”雷永軍說。
東部沿海地區(qū)多家母嬰連鎖店負(fù)責(zé)人也向記者坦言，“三聚氰胺”事件后，進(jìn)口奶粉銷量節(jié)節(jié)攀升，目前國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉銷量占比不足5%。此外，大量媽媽為了買到“放心奶”，通過海淘、海外代購等渠道搶購洋奶粉。
最新的海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，我國(guó)進(jìn)口奶粉44.5萬噸，同比增加24.8%。而在2008年全年中國(guó)進(jìn)口奶粉僅有12萬噸。如果下半年保持上半年進(jìn)口量，全年奶粉進(jìn)口量或接近100萬噸，這還不包括大量海淘、走私、海外代購的奶粉。
“三聚氰胺”事件不僅擊倒了三鹿公司，也徹底改變了不少奶粉企業(yè)的命運(yùn)和奶粉行業(yè)的格局，南山等不少“三聚氰胺”事件之前曾排名前列的國(guó)產(chǎn)奶粉品牌現(xiàn)在市場(chǎng)份額大幅縮減，而如今排名國(guó)產(chǎn)奶粉前列的貝因美(002570.SZ)當(dāng)時(shí)僅是一家二線奶粉品牌。
“‘三聚氰胺’事件發(fā)生后，洋奶粉的日子最好過。”一位奶粉企業(yè)高層張華(化名)說，以美素為例，美素在前幾年僅是一個(gè)年銷售額數(shù)億元的二三線“洋奶粉”品牌，去年銷售額已經(jīng)突破40億元。
外資奶粉品牌的攻城略地，讓國(guó)內(nèi)企業(yè)失守嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的定價(jià)權(quán)和主動(dòng)權(quán)，逼迫不少國(guó)內(nèi)乳企開始到海外投資建廠找奶源。
自救
宋亮表示，國(guó)內(nèi)乳業(yè)亟須解決兩個(gè)問題，一是食品安全問題帶來的消費(fèi)者信任危機(jī);二是奶源的建設(shè)。
在王丁棉看來，這5年政府最大的進(jìn)步在于把乳業(yè)納入到專項(xiàng)監(jiān)管，并且監(jiān)管從流通、加工環(huán)節(jié)拓展到對(duì)上游奶源的監(jiān)管。政府在包括設(shè)立新的標(biāo)準(zhǔn)、提高行業(yè)準(zhǔn)入條件，以及目前正在實(shí)行行業(yè)整頓提高行業(yè)集中度及“提高乳粉質(zhì)量水平提振消費(fèi)信心”的“雙提”方案、“五不準(zhǔn)”、嬰幼兒奶粉反壟斷調(diào)查等，均意味著政府對(duì)這個(gè)行業(yè)的重視已經(jīng)提到一個(gè)很高的高度。乳企也開始引入先進(jìn)技術(shù)，建立現(xiàn)代化管理和監(jiān)控體系 |
