| 2013年國內(nèi)高端奶粉市場需尋求突破 |
| 2013-10-4 中國冷鏈物流網(wǎng)（m.snksafetynets.com） |
對很多爸爸媽媽來說，在家的最大樂趣就來自寶貝了。孩子能健康成長是大家最關(guān)心的。國產(chǎn)嬰兒奶粉新推出6款高端品，這個高端除了價格，還高在哪里？奶粉質(zhì)量和反響顯然還需要消費者“打分”。
國內(nèi)整治嬰幼兒奶粉的大背景下，昨天中國乳制品工業(yè)協(xié)會牽頭在京召開“國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉新聞發(fā)布會”，伊利、蒙牛雅士利、飛鶴等首批6家本土乳企集體向消費者亮出了自己的國產(chǎn)高端嬰幼兒配方奶粉新品。
首批發(fā)布的6家乳企產(chǎn)品分別是：伊利的金領(lǐng)冠、蒙牛雅士利的安貝慧、完達山的安力聰、飛鶴的星飛帆星階、明一的天籟慧貝、高原之寶的牦牛奶粉。不過對于國家高端奶粉的推薦，記者隨機采訪的一些市民，都表示了擔心。
市民：不信，經(jīng)常就那些新聞。
市民：不太相信，因為從喝奶到現(xiàn)在，經(jīng)常有壞的現(xiàn)象，所以說對奶粉我不敢百分之百的放心，對孩子最好是母乳喂養(yǎng)。
市民：不咋相信，感覺現(xiàn)在出現(xiàn)問題奶粉特別多，反正我們以前喝的都是洋奶粉。
市民：不敢輕信，因為奶粉質(zhì)量出現(xiàn)的問題太多了。我們老大那會兒就是喝三鹿奶粉，后來出現(xiàn)三鹿的事件后，我就覺得特別不敢相信，總覺得心里有疙瘩。
奶粉國家隊傳聞經(jīng)過
今年5月31日，國務院常務會議研究部署進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作，明確要求，要把提升嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平作為突破口，把優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)品牌樹起來，把消費者的信心提起來。
工信部消費品司副巡視員高伏6月18號在解讀“雙提”方案時表示，鼓勵企業(yè)兼并重組。目前全國有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)127家，爭取用兩年時間培育形成10家年銷售收入超過20億元的大型企業(yè)集團，將行業(yè)集中度提高到70%以上。
9月15號食藥監(jiān)局和乳粉企業(yè)一起召開記者通氣會時，蒙牛企業(yè)負責人透露是4家企業(yè)將被推介。
9月18日，工信部內(nèi)部人士和完達山、飛鶴等企業(yè)在接受采訪時證實是5家企業(yè)。
隨后傳聞工信部將重點推薦五家乳企，組建乳企“國家隊”，高伏否認了此說法。但證實，將集中推介一些高端乳粉品牌，至于哪些品牌將入選，是市場行為的事，而不是政府部門能做的，主要由乳制品工業(yè)協(xié)會主導。
乳業(yè)兼并重組細則有望10月出臺
實際上，自6月20日九部門聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》后，何時出臺促進乳業(yè)兼并重組方案細則一直是外界關(guān)注的焦點。
有工信部官員表示，由于該方案制定需要與發(fā)改委、財政部等多部門協(xié)調(diào)，使得出臺時間從7月一直向后推延，但具體的兼并重組方案細則10月份將出臺。
“國家隊”神秘隊員
西藏乳企：值得注意的是，和這些巨頭們一道“上位”的“高原之寶”外界對其知之甚少。其官方網(wǎng)站顯示，這家位于西藏的公司成立于2000年，注冊資本3557萬元。其由國資參股，主要從事牦牛乳品加工。
明一國際：這是另一家神秘隊員，甚至在之前的傳言中從未出現(xiàn)過，直到謎底揭曉時才出現(xiàn)，在它的網(wǎng)站上，這樣介紹：全球單體規(guī)模最大的嬰幼兒乳粉制造商。
入圍高端奶粉第一個表現(xiàn)就是漲價
高端奶粉價格普遍超過洋奶粉
按照AC尼爾森等行業(yè)通行的劃分，每900克平均零售價格在300以上的產(chǎn)品，即為超高端奶粉。這些獲推薦的國產(chǎn)奶粉定價基本都在300元以上，屬于超高端奶粉。它們的定價不僅遠遠超過了洋奶粉，還是國產(chǎn)奶粉均價的2倍。
以1段嬰幼兒奶粉(800-900克罐裝)為例
漲的不僅是高端奶粉旗下產(chǎn)品都普漲
批發(fā)市場鮮奶價格普漲
數(shù)據(jù)顯示，各鮮奶廠家在節(jié)前紛紛進行了調(diào)價，調(diào)價幅度為歷次以來最高，平均漲幅達20%；其中，中、低端牛奶漲幅偏高，供應偏緊；高端牛奶供應充足，上漲幅度校以蒙牛鮮奶為例，早餐奶：軟袋包裝每箱由23元漲至30元，漲幅30.4%；硬袋包裝每箱由32元漲至40元，漲幅25%。特侖蘇每箱漲5元，售價55元，漲最10%。
超市陸續(xù)接到調(diào)價通知
今年8月底，蒙牛、伊利對產(chǎn)品進行提價，漲幅在5%到17%；這輪漲價陸續(xù)到達了零售終端。多家連鎖超市表示，近期已經(jīng)接到了蒙牛、伊利等廠家的提價通知。
其中有銷售人員表示，伊利漲的比較多，“大枕純牛奶、金典純牛奶原來52元一箱，現(xiàn)在57元了。”同時這位銷售人員表示，一些品牌即使?jié)q價了，超市里缺貨的狀況也沒得到徹底緩解。
漲價原因
分析認為，此輪鮮奶價格上漲屬于廠家調(diào)價行為，進價上漲了，所以他們的價格也就跟著調(diào)了。據(jù)廠家送貨負責人介紹，上漲原因是因為貨源緊張，原奶價格上漲；二是產(chǎn)品包裝價格有所上調(diào)；三是人工及運輸成本增加。業(yè)內(nèi)人士分析，就目前情況來看，隨著中秋、國慶兩節(jié)陸續(xù)到來，鮮奶的銷量將呈持續(xù)小幅增加之勢，鮮奶供應緊張的局勢短時間內(nèi)難以改善。
蒙牛等乳企因為減少供應平價奶遭約談
蒙牛等乳業(yè)公司傳遭北京市商務委約談，被要求確保在中秋、國慶期間，“低價奶”供應穩(wěn)定。進入節(jié)前銷售旺季，北京市多家超市均主力銷售禮盒裝高檔牛奶，而市民日常購買、價格相對較低的利樂裝純牛奶，卻嚴重缺貨，因此北京市商務委已經(jīng)約談蒙牛、伊利、三元，要求三家乳企增加供應“低價奶”。
成本上漲利潤陷瓶頸
據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)，今年6月底，生鮮乳價格較去年9月初上漲了7.6%。截至今年7月底，內(nèi)蒙古、河北等10個奶牛主產(chǎn)省(區(qū))生鮮乳平均價格3.58元/公斤，同比上漲達9.5%。
銷售費用也在上漲，仔細觀察蒙牛、光明、三元、皇氏四大乳企的半年報可以發(fā)現(xiàn)，四大乳企的銷售費用均由15%左右的增長，由此可見行業(yè)競爭環(huán)境較為激烈，四大乳企不得已通過銷售費用的增長來保持業(yè)績的增長。
在成本居高不下、行業(yè)競爭激烈的情況下，各大企業(yè)利潤空間也不容樂觀。從近期各大乳企的中報也可看出乳企陷入利潤瓶頸。上半年，蒙牛乳業(yè)凈利率3.6%；伊利股份凈利率7.27%。光明乳業(yè)凈利率1.98%；皇氏乳業(yè)凈利率4.3%；三元乳業(yè)利潤還是虧損的。
高端市場尋求突破
現(xiàn)在幾大乳企都很看重高端市場，包括光明走出海外并購、伊利在新西蘭投產(chǎn)都有想要做大做強高端的意圖，其主要原因還是高端市場能夠給企業(yè)帶來更高的利潤，并且目前國內(nèi)乳企在高端市場上仍然較為弱勢。
目前我國液態(tài)奶市場中低端產(chǎn)品同質(zhì)化較高，競爭激烈，導致其利潤率較低；同時消費者對低端液態(tài)奶的價格敏感度較高，漲價會帶來較大的社會影響，因此奶企不敢輕易提價。而對于高端液態(tài)奶，消費者的價格敏感度相對較低，因此奶企會通過高端奶漲價彌補低端奶的損失。
目前我國乳制品行業(yè)亟須進行轉(zhuǎn)型升級，常溫奶未來的發(fā)展空間已經(jīng)不是很大。目前我國東北和內(nèi)蒙古地區(qū)有很多奶源基地，主要生產(chǎn)常溫奶和大包粉。但是常溫奶的運輸半徑超過500公里就沒有競爭力了，我國生產(chǎn)的大包粉也競爭不過新西蘭。因此我國的奶源基地需要開發(fā)新產(chǎn)品，比如奶酪和乳清粉等，提高毛利率。目前，每年我國進口的奶酪超過20多萬噸，具有很大的發(fā)展空間。
悄然涉足高端奶
蒙牛旗下歐世蒙牛高調(diào)在廣州推出高端奶粉，標榜丹麥進口奶源的“超金佳智”配方奶粉，每罐售價介乎200-300元，而由丹麥原裝原罐進口的“寶貝與我”系列最高售價達470元。 |
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