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近期發(fā)生的乳業(yè)危機(jī)，導(dǎo)致食品安全問題得到前所未有的重視，政府的監(jiān)管力度也不斷加大，從而使得“冷鏈物流”一下子熱了起來。這是一個關(guān)系到百姓食品健康的行業(yè)，在奶制品、蔬菜、肉制品等領(lǐng)域應(yīng)用十分廣泛。大眾對這個詞匯從陌生到熟悉的過程，也顯示了中國冷鏈物流行業(yè)的崛起。
在冷鏈物流行業(yè)新的市場機(jī)遇面前，如何更好地把握機(jī)遇？冷鏈物流企業(yè)如何完善冷鏈物流體系建設(shè)？伴隨著冷鏈物流的崛起，中國冷鏈物流行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的變革也悄然開始。物流管理領(lǐng)域資深分析家、博科資訊董事長兼總裁沈國康認(rèn)為，對比國外冷鏈物流水平，中國冷鏈物流行業(yè)仍然需要一系列的變革。冷鏈物流企業(yè)需要進(jìn)行信息化建設(shè)與品牌化建設(shè)，提高運輸質(zhì)量和服務(wù)水平，抓住行業(yè)整體機(jī)遇。
冷鏈物流，其實早已深入百姓生活，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)重要地位。在奶制品、生鮮瓜果、鮮花、蔬菜、肉制品、禽蛋、速凍食品及某些醫(yī)藥、化工產(chǎn)品的供給都需要冷鏈保障，冷鏈的某一個環(huán)節(jié)發(fā)生斷裂都將影響產(chǎn)品的品質(zhì)，進(jìn)而影響到人們的生活質(zhì)量和健康。
乳業(yè)危機(jī)使得食品安全受到前所未有的重視。在食品供應(yīng)鏈條中，有著重要地位的冷鏈物流也因此迎來了發(fā)展機(jī)遇。同時，中國龐大的市場需求與零售業(yè)的發(fā)達(dá)，要求對生鮮產(chǎn)品執(zhí)行嚴(yán)格的物流供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，也進(jìn)一步促進(jìn)了冷鏈物流服務(wù)的發(fā)展。
在冷鏈物流行業(yè)迎來巨大發(fā)展機(jī)遇的時刻，促進(jìn)行業(yè)整體水平的提升，實現(xiàn)行業(yè)的崛起，大力完善冷鏈物流體系建設(shè)迫在眉睫。冷鏈物流的發(fā)展空間以及中國冷鏈物流行業(yè)面臨的變革為從事冷鏈物流的企業(yè)帶來了發(fā)展機(jī)遇。專家認(rèn)為，在冷鏈物流行業(yè)的機(jī)遇面前，物流公司要通過管理模式升級、品牌化及信息化建設(shè)，提升企業(yè)的核心競爭力，提升行業(yè)整體水平。
沈國康認(rèn)為，物流公司管理模式的升級是對物流規(guī)劃、設(shè)備設(shè)施和整體服務(wù)水平有個統(tǒng)一的規(guī)劃，鍛造靈活高效的配送管理系統(tǒng)，提升運作效率。同時，在冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施投入較大的情況下，開展深加工業(yè)務(wù)，提升利潤水平，減少相應(yīng)損耗，避免浪費，進(jìn)而間接推動配送產(chǎn)品產(chǎn)值的提升，將是冷鏈物流發(fā)展的趨勢。
冷鏈物流行業(yè)的逐步成熟將催生全國范圍的成熟的物流服務(wù)提供商。冷鏈物流企業(yè)在技術(shù)與存儲基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)水平升級同時，加強(qiáng)品牌建設(shè)，對于在未來市場競爭中搶占行業(yè)先機(jī)、實現(xiàn)戰(zhàn)略擴(kuò)張是重要一步。另外，信息化建設(shè)也將進(jìn)一步優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施的利用率并提升客戶滿意度。借助現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用，企業(yè)冷鏈物流系統(tǒng)實現(xiàn)管理電子化，減少庫存積壓，對于提高運輸質(zhì)量，保證服務(wù)水平有著至關(guān)重要的作用。
在新的市場環(huán)境下，冷鏈物流企業(yè)在變革中為冷鏈物流行業(yè)的崛起鋪平了道路。而在乳業(yè)振興之路上，冷鏈物流的貢獻(xiàn)才剛剛開始。 |
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