來源:湖北日報(bào)訊
反思：
蔬菜滯銷席卷大江南北 來年如何防“菜賤傷農(nóng)”
種菜的賣菜的都說不賺錢 中間的差價(jià)去了哪里
支招：
農(nóng)業(yè)部商務(wù)部出手緩解賣菜難 應(yīng)加快建設(shè)冷鏈系統(tǒng)
武漢市旭光村“菜單式”種植讓菜農(nóng)不用擔(dān)心銷路
憑經(jīng)驗(yàn)，東西湖區(qū)菜農(nóng)張昌喜滿臉無奈；與超市對接，蔡甸旭光村的35戶菜農(nóng)胸有成竹，悠然自得。
兩相對比，“農(nóng)超對接”成為避免“菜剩”、穩(wěn)定菜籃子的有效法寶之一。
面對全國性的部分品種蔬菜“賣難”，商務(wù)部近期展開緊急救助行動，首條便是“農(nóng)超對接”。
農(nóng)超對接模式，2007年左右從國外進(jìn)入中國。而武漢，早在2008年便開始推廣農(nóng)超對接，但眼下的情況并不太理想。
武漢市農(nóng)業(yè)局的統(tǒng)計(jì)顯示，去年全市250多萬畝蔬菜中，除去面向批發(fā)市場的基地外，經(jīng)合作社、蔬菜配送公司對接超市的僅10%左右。武漢各大型連鎖超市蔬菜采購負(fù)責(zé)人也透露，目前武漢本地菜占整體銷量的60%，但其中將近一半是從白沙洲等蔬菜批發(fā)市場進(jìn)的菜。
這就意味著，真正通過農(nóng)超對接進(jìn)入武漢超市的蔬菜，僅占30%左右。
對接，難尋對象
在武漢，眼下“農(nóng)超對接”主要有三種方式：一是像中百超市那樣直接到農(nóng)村租地建基地；二是專業(yè)蔬菜種植公司流轉(zhuǎn)土地后與超市對接；三是超市與農(nóng)村合作社合作。因?yàn)椴说匮巯碌漠a(chǎn)出一般超過8000元，以土地流轉(zhuǎn)為基礎(chǔ)的建基地與公司化生產(chǎn)，難以在現(xiàn)有菜地推廣。
然而，一家一戶零散的蔬菜種植方式，與超市大批量采購的現(xiàn)代流通模式難以對接。尋找將菜農(nóng)聚合為一體、合格的“合作社”，便成了農(nóng)超對接的首要難題。
張沖，武漢家樂福蔬菜直采經(jīng)理。他說，正規(guī)的合作社與超市對接，是在直銷蔬菜后，各農(nóng)戶按比例分配菜款，超市獲得低價(jià)而新鮮的貨源，市民則可吃低價(jià)菜。但一些專業(yè)合作社，就是原來的蔬菜公司或者菜販子搖身變來的。這樣的假合作社，在張沖看來完全是賺取差價(jià)的二道販子，“失去了農(nóng)超對接的意義”。
即便如此，眼下武漢830多家農(nóng)民專業(yè)合作社還有不少農(nóng)機(jī)等專業(yè)合作社，這對武漢60多萬畝菜地和近300萬農(nóng)民、1900多個(gè)村而言，無論從覆蓋面還是規(guī)模，都顯得太少。
談起農(nóng)超對接，超市的老總們往往雙手一攤：跟誰對接？總不能到一個(gè)個(gè)菜農(nóng)那里去收菜吧？！
菜農(nóng)，力不從心
張沖至今想起便哭笑不得。
去年底，蔡甸一家合作社初次給家樂福超市送冬瓜，用的是拖拉機(jī)，結(jié)果不能進(jìn)城，又臨時(shí)卸貨請貨車送，成本大增不說，一車冬瓜破了一半。
江夏金口一蔬菜合作社負(fù)責(zé)人也坦言，進(jìn)超市銷售有些力不從心。他說，超市要求早上7點(diǎn)之前蔬菜上架，如果一臺車管送兩個(gè)店的話，送十個(gè)店就要五臺車，投入太大。
中百倉儲生鮮采購部部長張志剛覺得，菜的質(zhì)量也是很大問題。由于目前大型超市的采購系統(tǒng)已經(jīng)面向全國，漢產(chǎn)的返季節(jié)黃瓜、西紅柿口感比不上山東，青椒比不上安徽，這也是超市對接本地合作社的一大障礙。
超市，缺少動力
記者在與超市界有關(guān)人士私下交流時(shí)發(fā)現(xiàn)，超市對于農(nóng)超對接并沒有指標(biāo)等壓力，與菜地是否對接無所謂。
多家超市負(fù)責(zé)人表示，與不太專業(yè)的合作社打交道，既繁瑣又容易出紕漏，且有時(shí)規(guī)模太小，物流成本抵消了直采價(jià)格優(yōu)勢。而直接到批發(fā)市場采購，由于采購量大，議價(jià)能力很強(qiáng)，操作簡單，低進(jìn)低出、高進(jìn)高出。這么一比較，一些超市對農(nóng)超對接更多的是“順其自然”。如此，“農(nóng)超對接”便成了超市眼中的“雞肋”了。 |
