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壓縮供應(yīng)鏈的周轉(zhuǎn)時間
2012-10-25 中國冷鏈物流網(wǎng)m.snksafetynets.com

  當(dāng)i-Pod音樂播放器和Robosapiens機(jī)器人(上年度最熱門的玩具)等孩子們熱切盼望的產(chǎn)品沒能作為圣誕禮物出現(xiàn)在圣誕樹下時,世界各地的孩子們都哭出了眼淚——這時還遠(yuǎn)沒到哄他們上床睡覺的時間!盡管家長們和卡車司機(jī)都盡了努力拼命趕時間,但圣誕節(jié)禮物仍然沒法按時送到,錯失良機(jī)。

  對于商家來說,每年圣誕節(jié)都預(yù)示著年終的銷售高峰期。然而,每次節(jié)日來臨,總會有一些零售商被不期而遇的厄運(yùn)弄得束手無策:不是需求過旺,就是物流環(huán)節(jié)出了問題。加上受到日漸強(qiáng)大的新技術(shù)推動,顧客的期望值也隨著大大提升,而人類固有的弱點卻無法消除,兩者結(jié)合,便帶來了不穩(wěn)定性。

  供應(yīng)鏈管理(即在正確的時間,正確的地點,得到正確的東西)長久以來一直是企業(yè)要面對的挑戰(zhàn),也是越來越多的商學(xué)院教授們所關(guān)注的專業(yè)課題。這個術(shù)語最早在上世紀(jì)80年代出現(xiàn)于管理學(xué)詞匯中。當(dāng)時,電腦企業(yè)家麥克爾·戴爾(MichaelDell)憑自發(fā)的本能,解決了供應(yīng)鏈中出現(xiàn)的問題。戴爾以及其他創(chuàng)新者的做法引起了分析人士的研究興趣,于是供應(yīng)鏈管理這個術(shù)語便應(yīng)運(yùn)而生。

  美國Mercer管理咨詢公司董事總經(jīng)理亞德里安·斯萊沃茨基(AdrianSlywotzky)指出,上世紀(jì)80年代企業(yè)面臨的重大問題是“我們在做什么業(yè)務(wù)?”到了90年代,由于戴爾等企業(yè)的發(fā)展,企業(yè)高管人士不得不重新自問:“什么樣的業(yè)務(wù)模式最適合我們?”直到現(xiàn)在,這個問題仍沒有消失。

  英國一個游說團(tuán)體消費者協(xié)會(ConsumersAssociation)首席政策顧問菲爾·埃文思(PhilEvans)說,“過去5年來消費者的行為已經(jīng)發(fā)生了很大變化。消費者的期望值在不斷上升,他們認(rèn)為要買的東西可以一拖再拖,希望可以等到零售商降價;同時,他們又希望網(wǎng)上企業(yè)能夠在最后一刻迅速送貨上門。對企業(yè)來說,這兩方面的變化都很可怕。”

  專家認(rèn)為,如果企業(yè)能更好地控制經(jīng)營的基本要素,以及更巧妙地管理好消費者的期望值,就可以避免在年終這一時期惹惱消費者。曾與另一作者詹姆斯·沃馬克(JamesWomack)著有關(guān)于企業(yè)效率研究專著《精益思維》(LeanThinking)的作者丹?瓊斯(DanJones)教授說,“企業(yè)喜歡給人一種印象,似乎什么事情都是可能的,但供應(yīng)鏈卻常常差強(qiáng)人意。這不是人沒做好,而是流程和系統(tǒng)不行。”

  互聯(lián)網(wǎng)已將企業(yè)存貨管理中存在的不足暴露出來。過去,如果貨架上沒有自己需要的商品,顧客會購買其他替代商品或轉(zhuǎn)投他處。企業(yè)往往不知道顧客是如何做出購買決定的。現(xiàn)在顧客通過登陸企業(yè)網(wǎng)站訂購,而且期待企業(yè)確實能按訂單供貨。

  “人們曾經(jīng)以為只要存貨足夠多,就能夠確保高質(zhì)量的服務(wù),”瓊斯教授說,“但豐田的經(jīng)驗最能證明這完全錯了。存貨越多,對顧客需求的反應(yīng)就越遲鈍。若能安排隔夜補(bǔ)充入貨,壓縮供應(yīng)鏈周轉(zhuǎn)時間,反而可以更有效率地滿足客戶的需求。”

  存貨控制不好所造成的嚴(yán)重后果,有時真會令人哭笑不得,這在訂購網(wǎng)上食品之后的送貨上尤為明顯。在這方面,顧客只能任由揀貨員個人喜好(和感覺力量)的擺布。經(jīng)驗老到的顧客通常不會購買建議售出日期已到的食品,也不會購買包裝不佳的食品。但是,急于完成工作的揀貨員可能沒那么細(xì)心,從而導(dǎo)致所送的貨品未達(dá)到準(zhǔn)確完美。

  然而,未能在及時送貨到家的問題還不僅僅限于圣誕節(jié)食品的配送。索尼(Sony)公司的Playstation產(chǎn)品運(yùn)送就曾因蘇伊士運(yùn)河中一艘超級油輪阻塞航道而被耽擱了兩周,從而迫使此索尼不得不包租數(shù)架俄羅斯貨機(jī)另外補(bǔ)送貨品。Robosapiens機(jī)器人玩具的中國制造商CharacterOptions前次送貨到英國的時間是在12月初,而下一次竟然是4周之后。Amazon聲稱其圣誕節(jié)訂單有99%都已經(jīng)按時發(fā)貨了,然而,剩下的那1%也代表著眾多失望的客戶。

  最令人痛心的是,樂施會(Oxfam)的“解囊相助”(Unwrapped)活動,也因為郵政部門的延誤而大為遜色。這項活動鼓勵人們購買雞和羊,而非時髦的耐用消費品。那些證明自己的朋友或親屬已向發(fā)展中國家的家庭提供了10只雞(價值10英鎊)或一頭羊(價值24英鎊)的憑據(jù)往往沒能在圣誕節(jié)前送到,為此該慈善機(jī)構(gòu)不得不另外撥付資金通過特快專遞重新發(fā)送這些憑據(jù)。

  在美國這個全球最具有挑戰(zhàn)性的市場之一,許多網(wǎng)上零售商已經(jīng)具備在最遲于12月21日接受訂單并及時送貨的能力。當(dāng)然,美國公司為達(dá)到這一水平已經(jīng)有好幾年時間不斷改進(jìn)了。早在1999年,就有幾家公司(包括macys.com和toysrus.com)因送貨不及時受到聯(lián)邦貿(mào)易委員會(FederalTradeCommission)的罰款,此舉對于再犯這一錯誤者是個警告。

  網(wǎng)上禮品公司RedEnvelope的倉庫出現(xiàn)問題后,還是承擔(dān)了昂貴的運(yùn)輸成本,使其免受罰款。此后,由于收入過低,公司股價遭受沉重打擊。為了防止再次發(fā)生類似的問題,迄今為止,公司在新技術(shù)上的投資已經(jīng)超過200萬美元。聯(lián)合包裹服務(wù)公司(UPS)和聯(lián)邦快遞(FedEx)等專遞公司也將其在美國境內(nèi)的投遞時間縮短了一天。

  英國有一家名叫TheBookPeople的公司,在送貨的可靠性方面可與美國公司匹敵。這是一家有著17年歷史的企業(yè),在英國國內(nèi)售書送貨每年的營業(yè)額達(dá)到7000萬英鎊(約合1.31億美元)。該公司的送貨網(wǎng)絡(luò)以自雇司機(jī)為主,他們按照各自的送貨時間表提供服務(wù),有些司機(jī)的年業(yè)務(wù)量超過100萬英鎊。

  “他們堪稱地道的企業(yè)管理人員,絕不僅僅是司機(jī),”TheBookPeople首席執(zhí)行官瑟尼?格萊斯特(SeniGlaister)說,“我們的訂單能夠接到12月22日中午。關(guān)鍵是,首先要保證客戶服務(wù)質(zhì)量,然后才考慮應(yīng)用新技術(shù)的額外好處。必須保證員工能夠選對客戶要的書,能夠正確的打包,還要保證及時送貨,這樣才能實現(xiàn)對客戶的承諾。”如果送貨出現(xiàn)失誤,企業(yè)的風(fēng)險就很大。“顧客心理已經(jīng)發(fā)生了變化,”埃文斯先生說道,“現(xiàn)在他們更易被激怒,而且更會利用經(jīng)濟(jì)實力向我們施壓。假如我們對顧客有什么不周到的地方,他們是不會忘記的。”

  瓊斯教授對此表示認(rèn)同:“有些企業(yè)以為他們可以僥幸逃脫,并認(rèn)為客戶只不過發(fā)一通牢騷,然后就會回復(fù)平靜。但是這種想法是錯誤的;更好的做法是,給客戶的承諾要現(xiàn)實:最好做到承諾不足,送貨有余。”

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