第九屆上海國際餐飲食材展覽會將于2018年8月29-31日在上海新國際博覽中心拉開帷幕。廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會組織旗下多家會員單位參展，在W5館以近千平米展覽面積重磅參與，形成了本屆展會的亮點之一。
上海食材展每年在8月舉辦，此次展會由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會、上海艾歌展覽服務(wù)有限公司主辦，展覽面積達(dá)60,000平米，預(yù)計有1,500家展商及55,000名專業(yè)觀眾共襄盛舉。
廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會把做大廈門菜、叫響廈門菜作為協(xié)會主要任務(wù)，以“促進(jìn)我市餐飲行業(yè)的和諧發(fā)展，推動餐飲產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程”為宗旨，現(xiàn)有會員企業(yè)300多個品牌3000多個網(wǎng)點，涵蓋酒樓、酒店、團(tuán)餐、西餐、烘焙、小吃、早餐各種業(yè)態(tài)及行業(yè)相關(guān)的供應(yīng)商、設(shè)備商、服務(wù)商。將通過本次展會推廣餐飲行業(yè)品牌供應(yīng)商，弘揚廈門飲食文化，加強(qiáng)與全國各地餐飲業(yè)的技術(shù)交流，展示廈門食材豐富和品牌企業(yè)的形象，開拓餐飲食品的銷售渠道，推動閩菜、廈門美食走向全國、走向世界。
此次參展，廈餐協(xié)展團(tuán)帶來了頗多當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)食材，包括肉制品、特色食材、罐頭食品、魚糜制品、水海產(chǎn)品、素食食品、中西式調(diào)味品、養(yǎng)生食品、農(nóng)產(chǎn)品、休閑食品、包裝保潔及相關(guān)設(shè)備等數(shù)百種產(chǎn)品，全方位服務(wù)于餐飲、酒店、宴會、團(tuán)餐及行業(yè)經(jīng)銷貿(mào)易商等各采購群體。
展團(tuán)有哪些企業(yè)及品牌參展，快來跟隨小編一探究竟吧！以下為部分參展企業(yè)代表：
廈門古龍食品有限公司
主營業(yè)務(wù)：罐頭食品、軟包裝食品、調(diào)味品、中央廚房
企業(yè)已有百年的歷史，生產(chǎn)銷售包括肉類、海產(chǎn)品、素食類、調(diào)味品類等數(shù)百種產(chǎn)品，是聯(lián)合國在華采購供應(yīng)商之一。
廈門陳紀(jì)樂肴居食品有限公司
主營業(yè)務(wù)：港式肉夾包、爆汁流沙包、黃金玉米烙、客家芋餃等
樂肴居食品投身餐飲業(yè)已有十余年，一直致力于對健康食品和地道美食進(jìn)行多方探索。經(jīng)過十多年的積淀，融合了閩式、粵式、港式和對自己廚藝的傳承，逐步發(fā)展壯大，且形成了有自我特色的體系，為建立食品公司奠定了堅實的基礎(chǔ)。
搜狐食品（廈門）有限公司
主營業(yè)務(wù)：南極冰藻、藻の品系列、瑜伽羹
一家致力于創(chuàng)新型海洋生物食品、天然植物膠原蛋白等健康養(yǎng)生食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的科技型食品企業(yè)。
廈門源香食品工業(yè)有限公司
主營業(yè)務(wù)：肉制品
源香公司是一家有100多年歷史的“中華老字號”肉制品企業(yè)，也是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化食品工業(yè)企業(yè)。公司主要生產(chǎn)“源之香”、“嘉庚”牌高端香腸、彈力系列、關(guān)東煮、休閑小吃、魚糜制品、肉制品、海鮮火鍋料、農(nóng)產(chǎn)品深加工等八大系列，200多個品種，以優(yōu)良的品質(zhì)，合理的價格，良好的服務(wù)，深受消費者的喜愛，暢銷全國各地。
廈門市鷺建發(fā)水產(chǎn)凍品有限公司
主營業(yè)務(wù)：冷凍食品、水產(chǎn)食品
公司現(xiàn)在經(jīng)營產(chǎn)品主要有中餐、西餐、各種料理的食材供應(yīng)，銀雪魚、羅非魚、三文魚、海參、蝦仁、龍利魚柳、大斑節(jié)蝦、大草蝦等水產(chǎn)品，以及雞鴨豬牛禽類和綠色農(nóng)副產(chǎn)品共計2000余個品種。
廈門綠進(jìn)食品有限公司
主營業(yè)務(wù)：速凍肉制品、菜肴(生)制品、魚糜制品
公司擁有擁有強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊和各種大型的現(xiàn)代化制品車間，德國、日本和臺灣的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，擁有成熟的生產(chǎn)技術(shù)管理和服務(wù)模式，服務(wù)于各種酒店、宴會及其它服務(wù)性配餐企事單位的美食研發(fā)與生產(chǎn)。
廈門璞真食品有限公司
主營業(yè)務(wù)：中西式調(diào)味品
一家專門從事調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的民營企業(yè)，研發(fā)的產(chǎn)品覆蓋各種中西式調(diào)味品，成為眾多知名客戶的合作伙伴，可根據(jù)客戶對產(chǎn)品的具體要求進(jìn)行特殊定制。
昭和（廈門）自動化洗凈設(shè)備有限公司
主營業(yè)務(wù)：自動化洗凈設(shè)備
福建省首家集產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售以及技術(shù)咨詢服務(wù)于一體的現(xiàn)代化商用洗凈設(shè)備專業(yè)廠商，是省內(nèi)同行中唯一的高新技術(shù)企業(yè)。公司引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)餐飲特點，研發(fā)生產(chǎn)出適合中餐具的高效率、高智能、低能耗的洗凈設(shè)備，獲得多項國家專利、以及政府民間團(tuán)體等多項榮譽(yù)獎?wù)隆?/p>
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