家用電冰箱的結(jié)構(gòu)與制冷系統(tǒng)
家用電冰箱(以下簡稱電冰箱)是采用單相電源(220 V, 50 Hz)，由制冷系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)、箱體及附件等組成的具有一定容積的絕熱箱體。它以消耗電能的方式達到制冷并保持低溫的目的，可用于冷藏、冷凍食品，并能制取少量冰塊。
1電冰箱的分類與結(jié)構(gòu)
1. 1. 1電冰箱的分類
電冰箱種類繁多，按不同的分類方法可分成不同的類型。
1.按功能和用途分類
電冰箱按功能和用途不同，可分為冷藏箱、冷凍箱和冷藏冷凍箱。
冷藏箱一般指單門電冰箱.容積多在170 L以下。它以冷藏食品為主，箱內(nèi)大部分空間的溫度為0 ℃-10℃。箱內(nèi)上部蒸發(fā)器圍成的小空間的溫度一般在一6℃以下，可以冷凍少量食品或制取少量冰塊。冷凍箱專門用于儲存需凍結(jié)保存的食品，箱內(nèi)溫度在一18℃以下，多為臥式上開門結(jié)構(gòu)，少數(shù)為立式側(cè)開門結(jié)構(gòu)。冷藏冷凍箱一般指雙門和多門冰箱，容積大多在100 L-300 L之間。它設有冷藏室和冷凍室，并且各開箱門，互不干擾。冷藏室的溫度在0℃以上，它由擱架分隔成多個空間，可以冷藏不同的食品。冷凍室的溫度在一12℃或一18℃以下，它的容積較大，可以儲存較多的凍結(jié)食品。
2.按箱門數(shù)I和布置形式分類
按箱門數(shù)量和布置形式不同，電冰箱可分為單門電冰箱、雙門電冰箱和多門電冰箱等。 單門電冰箱的結(jié)構(gòu)比較簡單，冷藏室和冷凍室組合在只有一扇外箱門的箱體內(nèi)。箱內(nèi)上部的蒸發(fā)器圍成冷凍室，冷凍室的下方即為冷藏室。這種冰箱容積較小，耗電量也較低，但需人工進行定期除霜。雙門電冰箱的冷凍室和冷藏室各開有一扇箱門。上部容積較小的為冷凍室，下部容積較大的為冷藏室，在冷藏室的下部有一個蓋有玻璃板的果菜室。雙門電冰箱冷凍室的容積較單門電冰箱大，耗電量也比單門電冰箱大。多門電冰箱分別有上、中、下三扇或三扇以上的箱門。它除設有冷藏室和冷凍室外.還單獨設有果菜室或冰溫保鮮室。果菜室的溫度8℃-14℃，用于儲存水果和蔬菜。冰溫保鮮室的溫度為-3 C~-2 C，用于微凍魚和肉類等食品或作為冷凍食品的解凍室。四門電冰箱設有四扇鉸鏈式或抽屜式箱門，內(nèi)有冷藏室、冷凍室、果菜室和變溫室。其中變溫室又稱為功能轉(zhuǎn)換室，它可以根據(jù)不同的需要，實現(xiàn)冷藏、冰溫保鮮或冷凍的功能轉(zhuǎn)換。另外在多門電冰箱的冷凍室內(nèi)還常設有一個急凍室。 |
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