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第一,能有效抑制或減緩魚體酶類的活性和細(xì)菌生長(zhǎng),防止腐敗變質(zhì)。
第二,能較好地保存鮮水產(chǎn)品原有風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和外觀質(zhì)量。
第三,適于處理和保藏大批量鮮活水產(chǎn)品。
編輯:Luke
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