不少專業(yè)人士均表示，隨著云計算、物聯(lián)網等信息化手段在物流業(yè)的推廣應用，冷鏈物流配送食品的各個環(huán)節(jié)均可有效監(jiān)管。秦玉鳴建議，政府還應將產業(yè)標準納入監(jiān)管部門的監(jiān)管范圍，將冷鏈標準補充入QS認證中，實現(xiàn)冷鏈的全線監(jiān)控。
按照此前出臺的《深圳市冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，深圳于2011——2013年重點在加工型企業(yè)、專業(yè)冷鏈運輸企業(yè)、冷鏈倉儲企業(yè)試行新的冷鏈物流標準，2015年起全市范圍內強制執(zhí)行。為配合《規(guī)劃》出臺，深圳還制定了首個《食品冷鏈技術與管理規(guī)范》，對冷鏈運作流程，包括包裝、運輸、儲存、分揀、配送以及批發(fā)、零售每個環(huán)節(jié)都制定了規(guī)范的操作要求。
食品從田地到餐桌如何保持新鮮日漸被廣大消費者所關注，這也成為深圳傳統(tǒng)物流業(yè)轉型升級的一個方向。從2012年10月14日上午舉辦的“智慧物流論壇”上獲悉，深圳正在抓緊建設華南冷鏈物流基地。到2015年，深圳市將強制執(zhí)行冷鏈物流標準，并向冷鏈物流企業(yè)提供免稅等一系列優(yōu)惠政策。 |
