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近日，岱西鎮(zhèn)朱氏葡萄冷藏有限公司內(nèi)，幾名工人將剛收購來的岱西葡萄放入冷藏庫。經(jīng)過一段時間的冷藏保鮮，這些葡萄將被銷往各地。
葡萄是個“嬌氣”的水果，不經(jīng)放，不經(jīng)摔。特別是在集中成熟期，銷售難問題一直困擾著葡萄種植戶。朱氏葡萄冷藏有限公司瞄準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品冷藏銷售，建立了一個1000立方米的冷藏庫。依托這個冷藏庫，公司在旺季收購葡萄，然后反季節(jié)銷售到上海、杭州、寧波等大中城市。
“現(xiàn)在公司有自己的冷庫，通過冷藏輸運(yùn)，送出去的葡萄直接到達(dá)客戶手中，大部分進(jìn)冷庫儲藏或是直接上冷柜，實(shí)現(xiàn)了冷庫—冷藏車—冷庫這樣一個從產(chǎn)地到零售終端的完整冷鏈。”朱和定說，“冷藏葡萄從10月份開始賣，一直能賣到元旦。最好的價格能賣到每公斤30元，普通的也能賣到了每公斤16元。同時，冷藏保鮮過的岱西葡萄，保持了原有的新鮮口感，顧客非常喜歡。”
據(jù)了解，該公司仍在摸索，希望進(jìn)一步延長冷藏時間，讓葡萄在春節(jié)期間上市，爭取更多的經(jīng)濟(jì)效益。
將蔬菜、水果等生鮮農(nóng)產(chǎn)品采收后冷藏保鮮，使之在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)最大限度地保證產(chǎn)品品質(zhì)、減少損耗，岱山農(nóng)產(chǎn)品供銷試水“冷鏈化”。
“農(nóng)產(chǎn)品大批量集中上市時，不但很難賣出好價錢，而且來不及銷售的還容易腐爛變質(zhì)。”據(jù)縣農(nóng)經(jīng)站站長方賢波介紹，除了朱氏葡萄冷藏有限公司積極新建冷藏保鮮設(shè)施之外，高亭鎮(zhèn)石馬岙蔬菜瓜果合作社也建成了岱山首個蔬菜冷藏庫，在推廣冷藏保鮮技術(shù)的同時，也帶動了周邊農(nóng)戶發(fā)展蔬菜種植。
據(jù)了解，石馬岙蔬菜基地是我縣重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，目前蔬菜種植面積近1000畝。今年，蔬菜瓜果合作社投資7萬元，建立了一個容積90立方，可存儲蔬菜8000斤左右的冷藏庫，為菜農(nóng)提供蔬菜保鮮技術(shù)。
“種了這么多年的蔬菜，今年我有信心收入能比往年多一點(diǎn)。”菜民於大伯告訴記者，以前由于沒有好的保鮮措施，一到蔬菜集中上市時，菜農(nóng)們?nèi)绻蝗掏磳⑹种械氖卟速v賣，只能眼睜睜地讓它爛在地里。“但現(xiàn)在不同了，社里有了冷藏保鮮庫，我們的后顧之憂解決了。大白菜等易損蔬菜豐收時，一時賣不掉的可以放在里面，也不用擔(dān)心會爛掉。”
“我們還把冷藏保鮮的蔬菜通過配送中心銷售出去，讓人們吃到最新鮮的農(nóng)產(chǎn)品。”合作社負(fù)責(zé)人於元君介紹說。
方賢波介紹，修建保鮮冷藏庫，推廣應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮技術(shù)，既可以減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失，又可以帶動農(nóng)產(chǎn)品跨季節(jié)均衡銷售，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收。根據(jù)全縣農(nóng)業(yè)的發(fā)展路徑，我縣將加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加工流通體系，建設(shè)一批農(nóng)產(chǎn)品交易市場、物流配送中心。今后，縣相關(guān)部門將在加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與冷儲、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的融合上下功夫，力爭打造起一條完整的冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈。 |
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