金秋十月，剛過去的“雙節(jié)”帶火了吃貨禮品經濟，在品嘗過螃蟹的鮮美后，獼猴桃又迎來了大豐收。作為中檔特色農產品，螃蟹和獼猴桃雖然價格不太便宜，但國人還普遍能接受，所以，就應了那句話“冷鏈有多遠，螃蟹就能賣多遠；冷庫有多長，獼猴桃就能賣多長。”冷庫與冷鏈，打破了時間與空間的界限，把美味送到了人們的嘴邊。
十月的螃蟹屬于應季鮮品，獼猴桃當然是時令水果，中國螃蟹應屬陽澄湖大閘蟹最為出名（當然了，你要是去青島吃沒了蟹腿兒的上千塊錢的帝王蟹，那是另算），陜西獼猴桃也不錯。小幾百就能嘗個鮮，對普通大眾還是相當有吸引力的。但如何讓全世界的人吃到大閘蟹，如何讓當季的獼猴桃賣到春節(jié)前后，這買賣，儲存與運輸一直是個問題。
今年“雙節(jié)橫行”，陽澄湖大閘蟹也迎來了量價齊聲的“橫行”季。浩爽制冷說明，江蘇省商務部門的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，南京多家合作社在淘寶高淳館、天貓和京東等電商平臺開設店鋪，國慶7天累計銷售額超過2000萬元。
大閘蟹與電商的結合，讓陡然加速發(fā)展了幾年的冷鏈，接受了“首考”。從9月初開始，來自高淳、陽澄湖的第一批大閘蟹開始上市，由于臨近中秋，很快掀起了一股大閘蟹速遞潮。順豐、EMS等速遞公司加入了這場大閘蟹速遞的生死時速之爭。順豐在8月中旬就啟動了“2015大閘蟹專遞”，新增20%人員投入；9月24日，陽澄湖大閘蟹第一撈被京東搶到••••••
冷鏈運輸?shù)拇箝l蟹，讓你即便身在臺灣、香港，也能享受大閘蟹“才出湖邊，又上舌尖”的奇妙滋味。嘶，容浩爽制冷吞一下口水。十月豐收的獼猴桃，號稱水果之王，不僅酸甜生津，功效更是強大：預防癌癥，增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，促消化振食欲，治口腔潰瘍，預防抑郁癥和白內障，還能作為一種飲料治療壞血病。
但是，獼猴桃售賣期卻只有短短一個多月，導致的結果是——集中上市，價格沒有保障，果農豐產不豐收，慘兮兮。如今，獼猴桃卻因為氣調冷庫儲存，保鮮期達到了6個月，并且通過冷庫可以實現(xiàn)催熟。浩爽制冷提醒，獼猴桃果實最適宜貯藏的溫度是0℃，相對濕度為90%～95%。果實采收后要迅速預冷及時貯藏于庫中。如果不能做到這一點，可適當晚采，以避免較高氣溫對采收后果實后熟的促進作用。如今，對于獼猴桃，冷庫讓它想什么時候賣就什么時候賣，想什么時候熟就什么時候熟！
讓大閘蟹“橫行四方”，讓獼猴桃“永保青春”，冷庫與冷鏈越來越多地影響著人們的生活和經濟發(fā)展，冷庫冷鏈的黃金期，正在進行時。
讓獼猴桃永保青春
然而多數(shù)吃著獼猴桃的人卻不知道，獼猴桃也曾被“炒”過。 |
