來(lái)源：李志起博客
相信在以前，會(huì)有不少的人是沖著“一碗湯的鈣質(zhì)含量更是牛奶的4倍、普通肉類(lèi)的數(shù)十倍。”這樣的廣告詞，而去味千拉面。然而，最近媒體的爆料，估計(jì)又得使許多人“再也不相信愛(ài)情了”！媒體爆料稱(chēng)，味千拉面著力宣傳的純豬骨熬制的湯底竟然是用濃縮液勾兌而成的。
要知道，長(zhǎng)久以來(lái)，味千拉面一直在宣揚(yáng)其拉面湯底由豬大骨等熬燉而成。“招牌味千拉面，采用豬大骨和各類(lèi)魚(yú)骨熬燉而成，富含膠原蛋白、鈣質(zhì)和其它43種營(yíng)養(yǎng)元素，非常符合現(xiàn)代人營(yíng)養(yǎng)餐飲、健康餐飲、綠色餐飲的要求。”
這看起來(lái)說(shuō)得很直白的宣傳語(yǔ)很樸實(shí)的傳遞給消費(fèi)者的就是吃味千拉面就等于吃健康。然而，事實(shí)與其宣傳的內(nèi)容似乎有些出入。味千中國(guó)投資者關(guān)系部負(fù)責(zé)人浩雄承認(rèn)，味千的湯底確實(shí)并非現(xiàn)場(chǎng)熬制，但是濃縮液是由豬骨熬成的。這種濃縮液來(lái)自于日本的一家湯汁生產(chǎn)企業(yè)，濃縮液的生產(chǎn)過(guò)程包括了屠宰、分割、骨頭分離、脂肪分離等。濃縮液送至門(mén)店后，由門(mén)店的工作人員通過(guò)加水和一些其他作料“還原”成湯。
這應(yīng)該很讓眾人吃驚的吧。當(dāng)然，這樣的事情，或者很多人也會(huì)覺(jué)得見(jiàn)怪不怪了。只是味千拉面公司在面對(duì)媒體的質(zhì)疑之后，并不是我們所想象當(dāng)中的那種急匆匆的“澄清”，也不是打死也不承認(rèn)的堅(jiān)定，而是直接承認(rèn)了。
這是不是多少有點(diǎn)讓我們“不習(xí)慣”，對(duì)吧？以前我們常常說(shuō)，當(dāng)潮水退去的時(shí)侯，我們才知道誰(shuí)在裸泳?，F(xiàn)在，裸泳的人卻沒(méi)有了任何的羞恥之心，大大方方地理直氣壯地面對(duì)公眾的指責(zé)，似乎嘴里還在說(shuō)：我就是裸泳了，你怎么著。
連最后一塊遮丑布都不需要了，我們還能如何去要求這樣的企業(yè)誠(chéng)信？！質(zhì)疑了，承認(rèn)了，之后還要做什么？沒(méi)有做什么！只是當(dāng)人們?cè)俅蔚顷懫涔倬W(wǎng)的時(shí)候，一碗湯含鈣等營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)的內(nèi)容已被刪去了。取而代之的則是，“中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院權(quán)威鑒定結(jié)果表明，味千拉面的骨泥濃縮湯料含有豐富的膠原蛋白，約占總蛋白質(zhì)含量的15.5%。”而有關(guān)部門(mén)，是不是該對(duì)這樣的“裸泳”企業(yè)下點(diǎn)猛藥了？
|
