來源：新華網(wǎng) 陳健
新華網(wǎng)成都5月28日電（記者 陳健）“成都市質(zhì)監(jiān)局提示，如您發(fā)現(xiàn)成都市食品生產(chǎn)企業(yè)存在產(chǎn)品質(zhì)量違法，請撥打12365舉報。”近日許多成都市民收到了這樣的手機短信。成都市質(zhì)監(jiān)局統(tǒng)一發(fā)布的這一短信，旨在進一步強化市民的食品安全參與意識。
“食品安全無小事，食品安全工程是一項民生工程。”成都市委常委、副市長趙小維說，成都市各級各部門要站在“食品放心城”的高度，繼續(xù)完善監(jiān)管機制，理順各部門之間的職能，加強三級食品安全防控體制建設(shè)；要健全基層防控體系，各區(qū)（市）縣要按照食安委的要求，結(jié)合流動人口的管理，建立食品安全發(fā)現(xiàn)機制，及時報送食品安全事故，并且組織對基層食安辦查處案件的專職培訓(xùn)。
記者從成都市食品安全委員會了解到，成都市在保障食品安全工作中，著力建立食品安全工作機制，健全食品安全溯源體系，完善食品安全風(fēng)險控制體系，解決食品安全突出問題，推進食品安全標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。
近年來，成都通過轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念，推進高新科技手段在肉類食品監(jiān)管中的應(yīng)用，探索建立了以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為支撐的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，形成了從生豬屠宰、批發(fā)到零售終端全過程、全覆蓋的信息網(wǎng)絡(luò)。肉類食品已成為成都市民的放心食品。
今年4月，成都市食品安全委員會發(fā)布了“嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監(jiān)管專項工作方案”。要求加強食品添加劑的全過程監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊在食品中添加非食用物質(zhì)以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為。
成都市農(nóng)委、藥監(jiān)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局等近十個部門聯(lián)合開展行動。其中，農(nóng)委負(fù)責(zé)種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)食品添加劑生產(chǎn)及食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，工商部門負(fù)責(zé)食品添加劑經(jīng)營環(huán)節(jié)，食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)餐飲消費環(huán)節(jié)，城管部門負(fù)責(zé)加強街頭流動占道飲食攤點、流動食品商販等的監(jiān)管，教育部門負(fù)責(zé)加強學(xué)校食品衛(wèi)生管理，旅游部門負(fù)責(zé)配合相關(guān)部門開展對涉旅企業(yè)在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的專項檢查和整治，公安部門負(fù)責(zé)配合各相關(guān)執(zhí)法部門開展專項工作，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的犯罪分子。
據(jù)了解，成都還將把重點工作放在風(fēng)險防范上，變被動為主動，研究可能出現(xiàn)的問題，徹底整治食品加工小作坊，對危害食品安全的違法行為保持高壓嚴(yán)打、持續(xù)懲治的震懾態(tài)勢，不斷提高監(jiān)管能力和老百姓的信心，切實負(fù)起食品安全的責(zé)任。
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