盛金順做健康美味好產(chǎn)品 , 做精做細食材，全力打造四川冷凍食材品牌.東西齊全，價格比較實惠的一家冷凍食品經(jīng)營場所,年中盛典正式開啟。
盛金順做健康美味好產(chǎn)品 , 全力打造四川冷凍食材品牌.正確選購，放心吃肉。選購冷凍食品的要點。
1.要到正規(guī)的超市、賣場，選購有資質(zhì)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品；
2.要注意查看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和QS標志；
3.產(chǎn)品包裝要密封完整；
4.產(chǎn)品表面有光澤，無大量冰霜晶體殘留；
5.觸摸產(chǎn)品表面，手感堅硬，未出現(xiàn)軟化現(xiàn)象；
6.肉禽產(chǎn)品沒有大量血水、冰塊殘留。
為了保證冷凍食品的質(zhì)量，保持冷凍狀態(tài)很關(guān)鍵，應注意以下細節(jié)：
逛超市時，最后買冷凍食品；
放入保冷袋中，有條件的放入干冰（固體二氧化碳）；
用報紙或包裝紙包裹2~3層，為防止吸熱，可將食品放在購物袋的中央，在夏季，此方法可使食品保持1個小時冷凍狀態(tài)；
購物后，馬上回家放入冰箱冷凍室。
冷凍食品4種解法
餃子、冷凍小蝦仁等食品不用解凍，從冰箱中取出后可以直接烹飪。
雞、鴨、魚、肉等大體積凍制的初級農(nóng)產(chǎn)品，在烹飪前必須解凍后再切。
常用的解凍方法有哪些，分別要注意什么問題？
1.低溫解凍
將包裝袋原封不動地放入冰箱冷藏室內(nèi)慢慢解凍。
2.自然解凍
將包裝袋放在室內(nèi)涼爽的地方。
3.流水解凍
在時間緊的情況下，將包裝袋中的空氣排出，封好開口并用流水沖泡。
4.微波爐快速解凍
這種解凍方式一定要先用最低檔，再根據(jù)食品的狀態(tài)進行逐步加熱，避免時間過長，造成食品干燥變硬，汁液流出。
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