各類生鮮果品和夏天一起降臨，這讓疫情對(duì)我們帶來(lái)的緊張和壓抑有所緩解。而提到時(shí)令水果，在順豐最近發(fā)布的四張生鮮流通數(shù)據(jù)海報(bào)中，我們可以看到，由水果織就的一張張網(wǎng)絡(luò)。那么隱藏在海報(bào)的數(shù)據(jù)中有哪些故事呢？讓我們一起，揭秘順豐生鮮的數(shù)字密碼。
01 天地之間“織”網(wǎng)
第一張海報(bào)的形象主體是飛機(jī)，主題圍繞著“流通”，突出顯示“天網(wǎng)”“地網(wǎng)”“流向”等相關(guān)的數(shù)據(jù)，而這些，正是順豐生鮮的關(guān)鍵秘密。
“天網(wǎng)”——24架寄遞全貨機(jī)
順豐航空運(yùn)力的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)在生鮮流通領(lǐng)域體現(xiàn)得尤為明顯。以時(shí)下最為暢銷的櫻桃為例，從主產(chǎn)地到主要消費(fèi)城市，順豐寄遞全貨機(jī)航線密布，往來(lái)便利。
“地網(wǎng)”——59條高鐵線路+268輛冷藏車+豐富的備用冷藏車。
中鐵順豐成立后，順豐在生鮮流通領(lǐng)域不斷擴(kuò)大高鐵運(yùn)輸?shù)男詢r(jià)比優(yōu)勢(shì)。在生鮮流通方面所織就的“地網(wǎng)”也越來(lái)越高效。以楊梅為例，在國(guó)內(nèi)最大的楊梅產(chǎn)地寧波，順豐高速鐵路通過(guò)東北、華北、華東、華中、東南地區(qū)的13個(gè)高鐵樞紐，將楊梅快速送達(dá)全國(guó)，將地面運(yùn)輸?shù)母咚俑咝Оl(fā)揮到極致。。
冷藏車數(shù)據(jù)直接體現(xiàn)出順豐在冷鏈運(yùn)力方面的巨大優(yōu)勢(shì)。有人或許會(huì)問(wèn)，冷藏車維護(hù)成本高昂，“囤”這么多真的有用嗎？確實(shí)，僅從外觀上看，由底盤、廂體和廂體上掛的冷藏機(jī)組構(gòu)成的冷藏車，與普通運(yùn)輸車輛并無(wú)太大不同。但熟悉冷鏈運(yùn)輸?shù)娜硕贾?，不同廂體內(nèi)部結(jié)構(gòu)對(duì)應(yīng)不同物品的運(yùn)輸需求。順豐“囤”如此多的冷藏車，就是為確保能夠滿足所有生鮮的流通需求。
“流向”——50個(gè)中轉(zhuǎn)場(chǎng)+近2000個(gè)冷運(yùn)干線流向
中轉(zhuǎn)是決定生鮮流通效率的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，隨著線上生鮮消費(fèi)加速向低線市場(chǎng)拓展，中轉(zhuǎn)在生鮮流通中的作用愈發(fā)重要。就櫻桃而言，順豐通過(guò)設(shè)立30個(gè)中轉(zhuǎn)場(chǎng)，來(lái)對(duì)應(yīng)不同產(chǎn)區(qū)、不同流通的服務(wù)，更具針對(duì)性地提高中轉(zhuǎn)效能，進(jìn)而提升生鮮流通效率。
“天網(wǎng)”“地網(wǎng)”合一，“公”、“鐵”、“空”齊發(fā)力，共同構(gòu)筑順豐覆蓋全國(guó)的冷運(yùn)干線流向。櫻桃、荔枝、楊梅、芒果……大量生鮮產(chǎn)品每天通過(guò)這些冷運(yùn)干線流向從“田間”到“舌尖”。過(guò)去只有帝王家能夠享受到的“遍嘗天下美食”，如今成了普通百姓的標(biāo)配。
既然是天地之間“織網(wǎng)”，為什么第一張海報(bào)只突出了飛機(jī)呢？這個(gè)問(wèn)題可以這樣解釋。
在面對(duì)“生鮮流通為什么選順豐”時(shí)，相信大部分人的第一反應(yīng)是“順豐有飛機(jī)”。生鮮流通，唯快不破。在快遞物流領(lǐng)域，飛機(jī)已經(jīng)成為了“快”的同義詞。按2019年年報(bào)數(shù)據(jù)計(jì)算，順豐用四成航空運(yùn)力織就了一幅國(guó)內(nèi)獨(dú)樹(shù)一幟的生鮮流通“天網(wǎng)”，足見(jiàn)其持續(xù)發(fā)力生鮮流通的信心和決心。
02 化零為整“裝箱”
第二張海報(bào)中的形象主體是包裝箱，主題圍繞著“保鮮”，突出顯示與“包裝”相關(guān)的數(shù)據(jù)。
在順豐的數(shù)字密碼中，還有一些更為突出和重要的，便是專利。在28項(xiàng)包裝專利背后，是57個(gè)品類的定制化包裝解決方案、11項(xiàng)國(guó)家/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和7年深耕包裝研發(fā)領(lǐng)域所積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
如果用一句話總結(jié)順豐包裝研發(fā)對(duì)生鮮流通的最大貢獻(xiàn)，就是“化零為整”。“零”即“客制化方案”，將場(chǎng)景細(xì)化、多維包裝保護(hù)做的恰到好處；“整”即“標(biāo)準(zhǔn)化流程”，通過(guò)變散為聚，集中采購(gòu)將成本一降到底。
以查干湖水產(chǎn)的場(chǎng)景化包裝解決方案為例，順豐將原包裝方案按照3個(gè)不同的流向，細(xì)化、場(chǎng)景化包裝解決方案，將成本降低了約20%。
場(chǎng)景既可以按流向劃分，也可以按產(chǎn)品特性劃分。針對(duì)水蜜桃、葡萄、楊梅、櫻桃、雞蛋、活魚(yú)、小龍蝦、紅酒等不同產(chǎn)品的特性，順豐研發(fā)了不同的專屬包裝，并在儲(chǔ)存溫度的精準(zhǔn)控制上不斷發(fā)力，甚至可以將枇杷、楊梅、荔枝、櫻桃、水蜜桃、藍(lán)莓等不同品類果品的溫度控制在0-4攝氏度的精度范圍內(nèi)。
關(guān)于順豐在包裝領(lǐng)域的布局，此前討論多次。這次想給朋友們提供一個(gè)看待此事的新角度。
順豐如此看重包裝研發(fā)，不僅因?yàn)?ldquo;好的包裝是成功（生鮮流通）的一半”，更因?yàn)檫@是順豐對(duì)外輸出業(yè)務(wù)能力的最佳切入點(diǎn)。
如果順豐僅滿足于做國(guó)內(nèi)的“快遞一哥”，那么大可不必在包裝研發(fā)上如此大費(fèi)周章。但順豐要做的是“基于物流的商業(yè)伙伴”，因此，對(duì)外輸出其“基于物流的業(yè)務(wù)能力”就成為了該企業(yè)社會(huì)價(jià)值和商業(yè)價(jià)值的體現(xiàn)。
回到生鮮流通，順豐包裝“黑科技”的最大特點(diǎn)是既高大上又接地氣。同時(shí)，順豐在冰袋創(chuàng)新上不斷發(fā)力，研發(fā)出專利冰袋自動(dòng)注水機(jī)，將包裝的成本一降再降。
“化零為整”的裝箱背后，是來(lái)源于生產(chǎn)一線、服務(wù)基層需求、解決實(shí)際問(wèn)題中無(wú)數(shù)個(gè)“零散”的科技創(chuàng)新成果。順豐將它們組合成一個(gè)“整體”，只為達(dá)到一個(gè)目的——讓生鮮流通更多快好省。
03 因“品”制宜“提效”
第三張海報(bào)的形象主體是預(yù)處理中心，主題圍繞著“智鮮”，突出顯示和“提效”相關(guān)的數(shù)據(jù)。
在順豐生鮮的數(shù)字密碼中，有著極為重要的一環(huán)，便是“18個(gè)鮮果預(yù)處理中心”。
不同品類生鮮產(chǎn)品的痛點(diǎn)也不同。比如，葡萄、柿子、水蜜桃的痛點(diǎn)是擠壓；甜瓜、西瓜的痛點(diǎn)是破碎；櫻桃、草莓的痛點(diǎn)是異味；凍肉的痛點(diǎn)是解凍。
預(yù)處理中心是順豐通過(guò)提升自動(dòng)化程度來(lái)提高生鮮流通效能的載體。
梳理順豐預(yù)處理中心網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的時(shí)間線可以看出，從2017年全國(guó)首個(gè)預(yù)處理中心蘇州大閘蟹預(yù)處理中心上線，到如今由18個(gè)鮮果預(yù)處理中心為主體構(gòu)成預(yù)處理中心網(wǎng)絡(luò)，短短3年內(nèi)，順豐預(yù)處理中心“由點(diǎn)成網(wǎng)”，破繭成蝶。
通過(guò)預(yù)處理中心網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，順豐先后完成局部痛點(diǎn)改造、全面技術(shù)植入和分點(diǎn)式科技賦能。生鮮果品經(jīng)過(guò)預(yù)處理后，變成了具有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的商品。
預(yù)處理中心真的這么“香”嗎？不妨看一下順豐粵西果蔬預(yù)處理中心。
在自動(dòng)化解決方案助力下，小型果徑果品損果率降低至4%以內(nèi)；單件打包成本由3.5元下降至2.5元，降低28%；人工成本降低約20萬(wàn)元，降低40%；日高峰處理量過(guò)萬(wàn)票，效能提升140%，這些正是順豐生鮮的數(shù)字密碼中，隱藏的驚人改變。
通過(guò)率先在業(yè)內(nèi)建設(shè)自動(dòng)化預(yù)處理中心網(wǎng)絡(luò)，順豐實(shí)現(xiàn)了生鮮果品采摘、預(yù)處理、銷售和流通環(huán)節(jié)的有效銜接，既從源頭解決了困擾生鮮流通多年的因產(chǎn)品質(zhì)量而產(chǎn)生的大部分售后問(wèn)題，又對(duì)同業(yè)形成比較難復(fù)制的差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，可謂一舉兩得。
04 隨時(shí)隨地“攬派”
第四張海報(bào)形象主體是快遞員，主題圍繞著“搶鮮”，突出顯示與服務(wù)相關(guān)的數(shù)據(jù)。
快遞員上方，“隨時(shí)隨地”“貼心盡責(zé)”這8個(gè)字吸引著人們的關(guān)注。順豐以此作為對(duì)生鮮流通服務(wù)的承諾，支撐著承諾兌現(xiàn)的，則是順豐生鮮的另一數(shù)字密碼，也是海報(bào)上最搶眼的3個(gè)數(shù)據(jù)——每天90萬(wàn)人次話務(wù)服務(wù)、在果園近7000散收駐點(diǎn)的下沉和3.6萬(wàn)順豐小哥，這些分別代表穩(wěn)定的售前售中售后服務(wù)、完善的流通網(wǎng)絡(luò)和龐大的快遞員群體。
實(shí)際上，順豐在提升生鮮流通服務(wù)質(zhì)量上投入的資源遠(yuǎn)不止這些。
每1次話務(wù)服務(wù)都需要順豐前臺(tái)、中臺(tái)、后臺(tái)的協(xié)同配合；每1個(gè)散收駐點(diǎn)下沉都需要匹配大量運(yùn)能運(yùn)力；每1位順豐小哥都需要順豐信息化平臺(tái)提供支撐。
臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功。
前三張海報(bào)以飛機(jī)、包裝箱、預(yù)處理中心等“硬件”為形象主體，第四張海報(bào)以奔跑的快遞員為形象主體。其意不言自明。“硬件”再過(guò)硬，最終也需要更有溫度的服務(wù)作支撐。
好的服務(wù)會(huì)替自己代言。為順豐生鮮流通服務(wù)代言的正是每一位奔跑在路上的快遞小哥。他們是客戶身邊真正的“基于物流的商業(yè)伙伴”。
05 和自己較勁的順豐
近年來(lái)，持續(xù)高速增長(zhǎng)的生鮮線上消費(fèi)市場(chǎng)吸引眾多玩家入局生鮮流通領(lǐng)域，順豐身后的追趕者也越來(lái)越多。
被競(jìng)爭(zhēng)者追趕，本身就是對(duì)領(lǐng)先者的肯定。面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，順豐并沒(méi)有采用快遞市場(chǎng)最常見(jiàn)的價(jià)格手段，而是反復(fù)打磨服務(wù)細(xì)節(jié)。
老鬼經(jīng)常說(shuō)，順豐是一家愛(ài)和自己較勁的企業(yè)。
從運(yùn)輸?shù)桨b，從預(yù)處理到攬派服務(wù)，順豐一直和自己較著一股勁兒——別人不能做的，我能；別人能做的，我做得更好。
預(yù)處理之所以這么“香”，是因?yàn)檫@確實(shí)是“別人不能做的，我能”的護(hù)城河。
至于“別人能做的，我做得更好”，同樣是運(yùn)輸，順豐可以提供集航空、高鐵和公路運(yùn)輸于一體的整體解決方案；同樣是包裝，順豐可以為不同果品甚至同一果品的不同品種提供定制化解決方案；同樣是攬派，順豐小哥更會(huì)和果農(nóng)、果商“交朋友”，下到田間地頭幫助采摘，提供力所能及的服務(wù)。
海報(bào)里處處透著這股勁兒，或者說(shuō)，是“工匠精神”。
正是這股勁兒，讓順豐不斷鉆研生鮮流通的門道，在生鮮流通領(lǐng)域長(zhǎng)期領(lǐng)跑。
愛(ài)看乒乓球的朋友應(yīng)該都知道，男乒“超級(jí)全滿貫”馬龍被日本媒體稱為“六邊形戰(zhàn)士”，因?yàn)樗牧α?、速度、技巧、發(fā)球、防守、經(jīng)驗(yàn)六條邊框全滿，能力撐滿“六邊形”。
在生鮮流通領(lǐng)域，順豐和乒乓球界的馬龍一樣，是不折不扣的“六邊形”戰(zhàn)士，力量（運(yùn)力）、速度（時(shí)效）、技巧（科技）、發(fā)球（攬派）、防守（以預(yù)處理中心為代表的護(hù)城河）、經(jīng)驗(yàn)（深耕市場(chǎng)多年）六條邊框同樣撐滿“六邊形”。
無(wú)論是“電商三巨頭”阿里、京東、拼多多，還是“通達(dá)百”，在一條或幾條邊框上或許可以和順豐一爭(zhēng)短長(zhǎng)，甚至超過(guò)順豐，但沒(méi)有一家的能力能撐滿“六邊形”。每家企業(yè)都有比較明顯的短板。
這正是順豐在生鮮流通領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)所在——
一只木桶能盛多少水，并不取決于最長(zhǎng)的那塊木板，而是取決于最短的那塊木板。順豐這只“木桶”的可怕之處在于，它不允許自己有短板。
06 算大賬的順豐
初夏已至，天氣漸熱，但相信不少朋友正在感受的卻是疫情影響帶來(lái)的寒意。
對(duì)靠天吃飯的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，疫情的影響更是看得見(jiàn)、摸得著、實(shí)實(shí)在在的。
以前和大家也聊過(guò)，人誤地一時(shí)，地誤人一年。很多生鮮果品主產(chǎn)區(qū)都是國(guó)家級(jí)貧困縣，一年一度的豐收季就是果農(nóng)一年的收入來(lái)源。果子種出來(lái)，最重要的就是運(yùn)出去和賣出去。
這正是順豐生鮮流通平臺(tái)最大的價(jià)值所在——暢通城鄉(xiāng)雙向流通渠道。
思想決定出路，眼界決定境界。
僅從商業(yè)角度看，順豐在生鮮流通領(lǐng)域下的很多功夫都是長(zhǎng)期投入，很難在短期見(jiàn)效，但這正是順豐發(fā)展到如今的“成功密碼”——算大賬、顧大局。
時(shí)代日新月異，但大道理永遠(yuǎn)不變。
對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，果子賣出去，就有錢買農(nóng)資和日常用品，完成再生產(chǎn)投入和消費(fèi)；對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，通過(guò)購(gòu)買完成消費(fèi)、刺激內(nèi)需。
更重要的是，一買一賣之間，會(huì)創(chuàng)造大量就業(yè)崗位，有力支持復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
如果說(shuō)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展是一盤大棋，生產(chǎn)、流通和消費(fèi)就是最重要的“棋眼”。“棋眼”活，全盤活。暢通城鄉(xiāng)雙向流通渠道，相當(dāng)于“一子活三眼”“三眼活全盤”。
從這個(gè)角度看，順豐在下一盤很大的棋，而這一盤大棋所依托的，便是順豐背后所暗藏的數(shù)字密碼，從這些數(shù)字密碼中可以看出，順豐在一次次升級(jí)換代中，不斷提升質(zhì)量、提升效率、提升服務(wù)，將這些數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)變?yōu)楦咝А⒏哔|(zhì)量的物流體驗(yàn)，而這，也讓順豐生鮮有底氣，去下一盤更大棋。 |
